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地方銘酒販売店【銘酒和屋】 on X: 。日本ワイン]ラン セッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 赤 750ml。ランセッカKOYACHIパストゥグラン 山田堂ナイアガラ。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。wine】KOYACHI 2023 【winery】ランセッカ 【品種】ピノノワール。ドンペリ　未開栓　2013 Dom Perignon Vintage 2013。モエネクターロゼ モエアイスロゼ 2本セット。1995 ジャッキー・トルショー モレ・サン・ドニ クロ・ソルベ。ドメーヌタカヒコ Domaine Takahiko ナカイブラン2022。ドメーヌタカヒコ　ロゼドノワール　2020。Dom Pérignon ヴィンテージ 2006 750ml。セール！ボッテガ モスカートペタロ ピンク。ワイン Yoichi Nobori 2022 Passeoutgrain。カーゼコリーニ　バルラ　2019。ローゼル。ブルゴーニュ ピノ・ノワール／クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン。エノテカ輸入 LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER 750ml。Ao Yun(アオ•ユン) 2014年産 赤ワイン フルボディ 木箱入り。【希少】ドンペリ ドンペリニョン ヴィンテージ 1993年。◇未開栓 箱付き リヴザルト 1943。シャンパン他　3本セット　モエエシャンドン ロアン　ロセ　ロゼ　ALAMOS。フランス金賞受賞　赤白12本セット 750ml。hajism1969【新品・未開封】シャトー　モンブスケ 2015年。Ruinart ブラン・ド・ブラン 750ml 3本セット。日本ワイン　ドメーヌモン　モンケルAK 2022