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HOT ! かたくり ピノ・ノワール 余市郡 2022 NIKI Hills 750ml Amazon.co.jp: かたくり ピノ・ノワール 余市郡仁木町 2022

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かたくり ピノ・ノワール 余市郡 2022 NIKI Hills 750ml Amazon.co.jp: かたくり ピノ・ノワール 余市郡仁木町 2022の詳細情報

Amazon.co.jp: かたくり ピノ・ノワール 余市郡仁木町 2022。Amazon.co.jp: かたくり ピノ・ノワール 余市郡仁木町 2022。Amazon.co.jp: ノーブランド品 赤ワイン ピノノワール ニキ。カタクリ ピノ・ノワール Katakuri Pinot Noir 2022北海道の女性たちが土地の個性を最大限に引き出したピノ・ノワール!余市郡仁木町のテロワールを表現した、しなやかでエレガントなスタイル。ドライフルーツやスパイス、上品なタンニンと魅惑的なアロマが魅力のワインです。ラベルは、カタクリ群生とエゾリスがモチーフになっています。ワイン名の「かたくり」は、植物の名前で、北海道で自生するユリ科、雪解け後にいち早く可憐な花を咲かせる野草で、アイヌでは傷薬としても使用していました。花言葉は「初恋」です。カタクリは、下向きに花を咲かせ、風雪に耐え健気な働く女性をほうふつさせます。ワインは優しい旨味で、薫り高いエレガントなピノ・ノワールに仕上がっています。北海道余市郡仁木町ピノ・ノワール種100% 植樹 2016年ピノ・ノワールのクローンDijon系777 Dijon系828 (ラ・ターシュ系統) UCD5(ポマール系)台木は5C(Vitis Riparia×Vitis Berlandieriの交配品種)収穫時期は2022年10月6日〜16日まで圧搾 20%全房 80%除梗 酵母は野生酵母を使用。発酵期間は約2週間 1日2回のピジャージュPigeage 発酵温度は約20度 MLFは100% 糖度は22度 PH3.2 TA(総有機酸量) 9.8g/L リンゴ酸 1.8g/L樽熟成 フレンチオーク 2年目樽から3年目樽使用 7~8カ月 瓶熟10か月樽材メーカー Francois FreresとDARGAUD & JAEGLEアルコール度数は、12.5%、シャプタリザシオン Chaptalisation (補糖)や濃縮マストの添加などは行っておりません。醸造責任者 太田麻美子 試飲プランナーJSA認定ソムリエ中村越子 試飲デザイナーJSA認定ソムリエ濱野さやかアイヌ模様デザイン イランカラプテ 北大特任教授 津田命子。Amazon.co.jp: ノーブランド品 白ワイン 余市 かたくり リザーブ。ドメーヌタカヒコ ロゼドノワール 2020。Dom Pérignon ヴィンテージ 2006 750ml。セール!ボッテガ モスカートペタロ ピンク。ワイン Yoichi Nobori 2022 Passeoutgrain。カーゼコリーニ バルラ 2019。ローゼル。ブルゴーニュ ピノ・ノワール/クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン。エノテカ輸入 LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER 750ml
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